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Tu n'en mangeras point !: Petite histoire des aliments interdits par Helal
 
les interdits alimentaires ont fait l'objet cette semaine d'une émission sur la radio je voudrais retrouver l'auteur du livre, une femme
Nathalie Helal
9791021067585
208 pages
14/05/2026
Tallandier  
Résumé :
Manger n'a jamais été un geste anodin. Derrière chaque bouchée se cache une interdiction, une peur, une croyance. Du fruit défendu aux régimes sans gluten, la substance de nos repas est traversée par une même obsession : distinguer le pur de l'impur.
Pourquoi certaines nourritures fascinent-elles autant qu'elles répugnent ? Pourquoi ce besoin irrépressible de dire "ceci est permis" ... et surtout "cela ne l'est pas" ? Des tabous religieux aux nouvelles injonctions alimentaires,
Nathalie Helal remonte le fil de ces interdits qui façonnent nos cultures, nos identités et nos désirs.
Car manger, c'est toujours choisir, et aussi, exclure. Un voyage captivant au coeur de nos peurs les plus intimes, là où l'alimentation cesse d'être une nécessité pour devenir un acte symbolique.
 

La personne que vous cherchez est Nathalie Helal.

🎯 Pourquoi c’est très probablement elle ?

Les recherches montrent qu’une autrice, journaliste et chroniqueuse radio, Nathalie Helal, a publié récemment un livre précisément sur ce sujet : Tu n’en mangeras point ! Petite histoire des aliments interdits (Éditions Tallandier, 2026).

Elle a été invitée dans plusieurs émissions radio et podcasts pour parler des interdits alimentaires, notamment dans Points de vue où elle présente son ouvrage.

Son livre explore les tabous alimentaires religieux, culturels, environnementaux et contemporains — exactement le thème que vous mentionnez.

📌 Profil rapide

  • Nom : Nathalie Helal

  • Profession : Historienne de la gastronomie, journaliste, animatrice radio

  • Thème du livre : Interdits alimentaires religieux, culturels, sociaux et modernes

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